Wasserschierling

Cicuta virosa

Auch: Giftwüterich, Gift-Wasserschierling

Sehr giftig

Bis 150 cm hoher Doldenblütler an Ufern stehender Gewässer, in Gräben und Sümpfen. Alle Teile sind sehr giftig (Polyine, vor allem Cicutoxin); am gefährlichsten ist der knollige, innen gekammerte Wurzelstock. Wenige Gramm der frischen Wurzel können tödlich sein. Wasserschierling wächst an Gewässern, an denen auch Brunnenkresse und Merk vorkommen, und kann mit ihnen oder mit Wurzelgemüse verwechselt werden.

Entwurf: Dieser Eintrag ist noch nicht gegen die Quellen geprüft.

Wasserschierling (Cicuta virosa) — Foto: Kristian Peters Fabelfroh, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Verwechslungen

Wasserschierling oder Echte Brunnenkresse?

Lebensgefahr.

Merkmal	Wasserschierling	Echte Brunnenkresse
Blatt	zwei- bis dreifach gefiedert, schmale, scharf gesägte Teilblättchen	einfach gefiedert, das Endblättchen ist deutlich grösser und rundlich
Blüte	weisse Doppeldolde mit 15–20 Strahlen	kleine weisse Blüten mit vier Kronblättern in Trauben
Wuchs	aufrecht bis 150 cm, Stängelgrund knollig verdickt	kriechend bis aufsteigend, 10–60 cm, mit wurzelnden Stängeln
Geruch	unangenehm, nach Petersilie oder Sellerie, nicht scharf	scharf, nach Senf
Standort	meist Ufer stehender Gewässer, Gräben und Sümpfe; beide können im selben Graben wachsen	meist Quellen und Bäche mit sauberem, fliessendem Wasser

Prüfe jedes Merkmal, nicht nur eines, und sammle jedes Blatt einzeln. Im Zweifel stehen lassen.

Wasserschierling oder Schmalblättriger Merk?

Lebensgefahr.

Merkmal	Wasserschierling	Schmalblättriger Merk
Blatt	zwei- bis dreifach gefiedert, Teilblättchen schmal lanzettlich und scharf gesägt	einfach gefiedert mit 3–21 eiförmigen, ungleich grob gesägten Teilblättchen
Blüte	Doppeldolde mit 15–20 Strahlen, ohne Hüllblätter	kleine Doppeldolden mit Hüllblättern, oft blattgegenständig
Stängel	hohl, am Grund knollig verdickt, Wurzelstock mit Luftkammern	rund, fein gefurcht, ohne knollige Verdickung
Wuchs	aufrecht bis 150 cm	bis etwa 80 cm, oft liegend oder untergetaucht

Prüfe jedes Merkmal, nicht nur eines, und sammle jedes Blatt einzeln. Im Zweifel stehen lassen.

Vergiftung

Vergiftungszeichen

Brennen in Mund und Rachen, Übelkeit, anhaltendes Erbrechen, Bauchschmerzen
Speichelfluss, Schwindel, Unruhe
Krampfanfälle mit Bewusstlosigkeit
Atemlähmung; ohne rasche Behandlung kann die Vergiftung tödlich enden

Kinder

Die Wurzel schmeckt süsslich und sieht Wurzelgemüse ähnlich; Kinder sind besonders gefährdet. Die Beschwerden setzen oft schon innerhalb einer Stunde ein. Bei Verdacht auf Verzehr sofort den Giftnotruf anrufen oder den Notruf (112, in der Schweiz 144) wählen.

Bei Verdacht auf Vergiftung sofort den Giftnotruf anrufen:

Schweiz: Tox Info Suisse, 145
Österreich: Vergiftungsinformationszentrale, +43 1 406 43 43
Deutschland: Giftnotruf des Bundeslandes, z. B. Berlin 030 19240, München 089 19240 (alle Giftinformationszentren beim BfR)
Bei Bewusstlosigkeit, Atemnot oder Krampfanfall: Notruf 112 (in der Schweiz auch 144)

Erkennen und finden

Botanische Tafel von Cicuta virosa — Illustration: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons

Wuchs: Aufrechte, kahle Staude bis 150 cm, mit hohlem, gerilltem Stängel, der am Grund knollig verdickt ist.
Wurzelstock: Dick, knollig und hohl, durch Querwände in Luftkammern gegliedert; beim Durchschneiden tritt ein gelblicher Saft aus.
Blatt: Zwei- bis dreifach gefiedert, mit schmal lanzettlichen, scharf gesägten Teilblättchen; die Seitennerven laufen in die Zahnbuchten.
Blüte: Weisse Doppeldolden mit 15–20 Strahlen, ohne Hüllblätter; Blütezeit Juli bis August.
Frucht: Rundliche, korkig berippte Früchte, die schwimmfähig sind.

Vorkommen: Wild
Standorte: Ufer stehender Gewässer, Gräben, Sümpfe, Röhricht, Flachmoore
Höhenlage: Tieflagen, Bergstufe
Blüte: Jul–Aug
Schutz und Sammeln: In Deutschland stark gefährdet (Rote Liste); Status in der Schweiz und den Kantonen gegen Info Flora prüfen. Nicht sammeln und keine Pflanzenteile mitnehmen. Hände waschen, wenn man den Wurzelstock berührt hat.