Pflanzen / Ericaceae

Heidelbeere

Vaccinium myrtillus

Auch: Blaubeere, Bickbeere

Niedriger Zwergstrauch der Nadelwälder, Heiden und Moore auf sauren Böden. Die blauschwarzen Beeren sind beliebtes Wildobst. Getrocknete Früchte werden traditionell bei leichtem Durchfall und zum Spülen bei leichten Entzündungen der Mundschleimhaut verwendet.

Entwurf: Dieser Eintrag ist noch nicht gegen die Quellen geprüft.

Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) — Foto: Robert Flogaus-Faust, CC BY 4.0, Wikimedia Commons

Verwechslungen

Heidelbeere oder Tollkirsche?

Lebensgefahr: Tollkirsche ist sehr giftig.

Merkmal	Heidelbeere	Tollkirsche
Wuchs	Zwergstrauch, 15–50 cm hoch, holzig	krautige, buschige Staude, 50–200 cm hoch
Frucht	5–8 mm, blauschwarz und bereift, mit einem kleinen Krönchen am Scheitel	kirschgross (1–2 cm), glänzend schwarz, sitzt in einem grossen, sternförmigen Kelch
Blatt	klein (1–3 cm), eiförmig bis elliptisch, fein gesägt	gross (bis 20 cm), eiförmig, ganzrandig, weich
Standort	Nadelwälder, Heiden und Moore auf saurem Boden, oft flächige Bestände	Waldlichtungen, Kahlschläge, Waldränder, meist auf kalkreichem Boden
Triebe	kantig, grün, kahl	rund, krautig, gabelig verzweigt

Prüfe jedes Merkmal, nicht nur eines, und sammle jedes Blatt einzeln. Im Zweifel stehen lassen.

Heidelbeere oder Rauschbeere?

Merkmal	Heidelbeere	Rauschbeere
Blatt	fein gesägt, hellgrün, mit weniger deutlichem Adernetz	ganzrandig, blaugrün, unterseits mit netzartig hervortretenden Adern
Triebe	kantig, grün, kahl	rund, braun, holzig
Fruchtfleisch	dunkelrot, färbt Finger und Zunge blau	hell, färbt Finger und Zunge kaum
Wuchs	15–50 cm, aufrecht	20–100 cm, reich verzweigt
Standort	Nadelwälder, Heiden und Moore auf saurem Boden, oft flächige Bestände	Hochmoore, Zwergstrauchheiden und moorige Wälder

Erntezeit

Ring 1: Früchte: Juli, August, September

In tieferen Lagen früher, in den Bergen später.

Als Heilpflanze

FrüchteErnte Jul–Sep

Heidelbeeren wachsen auf niedrigen Zwergsträuchern; Beeren an hohen Büschen oder Kräutern sind keine Heidelbeeren. Beeren vor dem Verzehr waschen.

Leichter Durchfall
Traditionell anerkannt
Stopfend, bei leichtem Durchfall.
- Tee (Abkochung): Getrocknete, zerkleinerte Beeren in kaltem Wasser aufsetzen, kurz aufkochen, etwa 10 Minuten ziehen lassen und abseihen; die Beeren dürfen mitgegessen werden.Dosierung: Tagesdosis 15–60 g getrocknete Beeren, aufgeteilt in Einzeldosen zu 5–15 g in 250 ml Wasser, 3- bis 4-mal täglich; wenn die Beschwerden länger als 3 Tage anhalten, ärztlich abklären.
Entzündungen im Mund- und Rachenraum
Traditionell anerkannt
Schleimhautschützend bei leichten Entzündungen der Mundschleimhaut.
- Gurgeln (äusserlich): Getrocknete, zerkleinerte Beeren mit Wasser aufkochen, abkühlen lassen und abseihen; mehrmals täglich den Mund damit spülen.Dosierung: 20 g getrocknete Beeren auf 200 ml Wasser; wenn die Beschwerden länger als 1 Woche anhalten, ärztlich abklären.
Schwere Beine und Venenbeschwerden
Traditionell anerkannt
Bei Schweregefühl der Beine und Fragilität der Hautkapillaren.
- Fertigpräparat: Fertigpräparat aus der Apotheke mit Extrakt aus frischen Heidelbeeren nach Packungsbeilage einnehmen.Dosierung: Nach Packungsbeilage; höchstens 4 Wochen, bei anhaltenden Beschwerden nach 2 Wochen ärztlich abklären.

In der Küche

FrüchteErnte Jul–Sep

Roh: Frische Beeren direkt essen, in Müesli, Quark oder Kuchen geben.
Mus: Beeren mit etwas Zucker kurz aufkochen und als Kompott oder Konfitüre einkochen.
Getrocknet: Beeren bei niedriger Temperatur (etwa 50 °C) im Dörrgerät oder im Ofen trocknen, bis sie nicht mehr kleben; trocken und dunkel lagern.

Sicherheit

Nicht anwenden bei

Überempfindlichkeit gegen Heidelbeeren.
Fertigpräparate mit frischem Fruchtextrakt bei Hautentzündung, Venenentzündung, verhärtetem Unterhautgewebe, starken Schmerzen, Geschwüren, plötzlicher Schwellung eines oder beider Beine sowie Herz- oder Nierenschwäche nur nach ärztlicher Abklärung.

Schwangerschaft und Stillzeit

Getrocknete Beeren können in der Schwangerschaft und Stillzeit verwendet werden (HMPC); Fertigpräparate mit Extrakt aus frischen Beeren nicht empfohlen (fehlende Daten).

Kinder

Getrocknete Beeren (Tee, Spülung) unter 12 Jahren nicht empfohlen; Fertigpräparate mit Extrakt aus frischen Beeren unter 18 Jahren nicht empfohlen.

Erkennen und finden

Wuchs: Sommergrüner Zwergstrauch, 15–50 cm hoch, mit unterirdischen Ausläufern und oft grossen, flächigen Beständen.
Zweige: Kantig, grün und kahl.
Blatt: Eiförmig bis elliptisch, 1–3 cm lang, fein gesägt, hellgrün, im Herbst rot verfärbt.
Blüte: Kugelig-krugförmige, hängende Blüten, grünlich bis rosa überlaufen, einzeln in den Blattachseln.
Frucht: Blauschwarze, bereifte Beere, etwa 5–8 mm gross, mit rotviolettem Saft, der Zunge, Finger und Textilien färbt.

Vorkommen: Wild
Standorte: Nadelwälder, Heiden, Moore, Waldränder, Zwergstrauchheiden
Höhenlage: Bergstufe, Subalpin, Alpin
Blüte: Mai–Jun
Schutz und Sammeln: Nicht geschützt.